Italia
CookOut, un pasto al sole – Risotto ai porcini
La stagione autunnale ci regala colori meravigliosi e anche la Natura è pronta a elargire il meglio della sua produzione stagionale: dall’uva alle castagne, alle melagrane, ai tartufi e ai funghi. Tra questi ultimi primeggiano i buonissimi ovoli (Amanita Cesarea) che crudi in insalata sono veramente deliziosi sebbene rari e carissimi da alcuni anni, e…
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