Italia
CookOut, un pasto al sole – Polpo alla galiziana
Il pulpo gallego (o polpo alla galiziana) è una delle più tradizionali ricette di mare della penisola iberica. Originaria della Galizia, è ormai assurta alla gloria della cucina internazionale sia nella sua versione tradizionale che in quelle varianti regionali che spesso sono anche migliorative. Si tratta in fondo di un piatto povero, i cui ingredienti…
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