Italia
CookOut, un pasto al sole – Sua maestà la gricia
La pasta alla gricia è considerata da molti l’antenata della carbonara e dell’amatriciana, con le quali ha in comune l’utilizzo del guanciale e del pecorino romano. A differenza dell’amatriciana, ricetta originale, non prevede il sugo di pomodoro poiché la sua origine sarebbe addirittura antecedente alla sua importazione in Europa. Si dice infatti che la ricetta…
Read More about CookOut, un pasto al sole – Sua maestà la gricia