settimanale di fatti, notizie, cultura
29 Maggio 2023
Italia
Ho scoperto questa ricetta durante la visita a una prosciutteria, un locale paragonabile a una birreria ma coi prosciutti appesi al soffitto anziché i boccali di birra sugli scaffali. Locali così sono comuni in Friuli e in Veneto, vere e proprie catene di prelibatezze gestite da case produttrici del fantastico prosciutto di San Daniele del…
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Prima pagina
Ma resta un caso irrisolto: c’è amore o meno con i tortelli emiliani? Con la consulenza di Natalino Codatozza. Predisponetevi ad un giallo gastronomico, consumato cripticamente sulle tavole in questo momento imbandite di Liguria ed Emilia-Romagna, tra colpi di scena, umorismo e sapori strepitosi. Secondo voci incontrollate, non è ben chiaro se ci sia amore…
Read More about Festività in Liguria, il brodo di Cima va a nozze con i maccheroni di Natale
Cultura
Una assolata giornata mantovana, in un autunno padano d’oggi, cioè meno nebbioso, aria fresca e sole caldo. Giovedì, giorno di mercato, la cittadina non è assediata come avviene nei fine settimana da un pubblico di turisti, più o meno contigui, particolarmente distratti, in visita a qualcosa cui sfugge loro la vera essenza di bellezza ma…
Read More about A Mantova verso Natale: Pisanello, Giulio Romano designer ante-litteram, Fortunato Depero, la cucina e la bellezza
Italia
Nel cuore del quartiere Fleming, in Via Flaminia vecchia a Roma, nasce Celeste, il ristorante italiano per antonomasia, elegante, con richiami anni ’80 che allieta i suoi ospiti, anche nel dopo cena, con il piano bar. Celeste nasce, per caso, dall’estro della celeberrima Simona Cipolloni, scenografa televisiva e restauratrice, che nel curare il design dell’insegna,…
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Italia
Il blu del mare, il profumo degli agrumi, il verde degli ulivi, i colori dei fiori, la maestosità dei pini marittimi, i verdeggianti giardini e le spettacolari terrazze fanno del soggiorno presso l’Hotel 5 stelle Lusso Santa Caterina, emblema dell’ospitalità in costiera Amalfitana, un punto di riferimento per chi è alla ricerca dell’eccellenza. Un’esperienza multisensoriale…
Read More about Eleganza, gourmet e divina ospitalità con lo Chef Giuseppe Stanzione
Italia
È inutile negarlo: la carne piace a moltissime persone anche in un momento storico nel quale si cerca, con buone ragioni salutistiche e ambientali, di ridurre il consumo ma la sua popolarità è sempre altissima. Sicuramente, quando si pensa alla carne è facile associarla ad un alimento nutriente, semplice da preparare, relativamente a buon mercato,…
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Italia
IL PIACERE DI UNA CUCINA SANA E BUONA NEL RISTORANTE “VERO” DI VENEZIA. “I brividi lo percorsero dalla testa ai piedi, quando la Chimera proferì la frase magica e solenne: “Cerco profumi nuovi, fiori più ampi, piaceri mai provati”. Joris – Karl Huysmans, Controcorrente Con questa frase si può percepire come l’enorme tesoro culturale della…
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Italia
Ci sono luoghi che conquistano subito l’anima perché hanno la capacità di sollecitare la naturale inclinazione dell’uomo alla leggerezza e alla serenità. Il tempo si fa pausa e i pensieri prendono il volo mescolandosi ai profumi nell’aria. Queste meravigliose sensazioni sono solo alcune di quelle che si possono provare appena varcata la soglia del Castel…
Read More about L’arte culinaria dello Chef Egon Heiss: un connubio di poesia e amore al Castel Fragsburg
Italia
Tamarro (ta | màr | ro): termine gergale della lingua italiana usato per indicare una persona ritenuta rozza, o comunque non stimabile, il cui utilizzo assume spesso una accezione ironico/sarcastica. Di area dialettale meridionale, deriva probabilmente dall’arabo tammār (venditore di datteri). Abbiamo voluto far precedere questo articolo dalla definizione ufficiale del termine onde evitare proteste e/o insulti da parte di persone male…
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Italia
Taki, tempio gourmet dell’Estremo Oriente nel cuore di Prati dalla cucina autentica, secondo la tradizione di Kyoto, apre ora alla contaminazione ospitando nel suo spazio kaiten chic lo chef punk Massimo Viglietti, creativo e innovatore, amante della musica dei Clash e dei tatuaggi (ne ha ben 26) e da 40 anni protagonista della cucina italiana….
Read More about Semplice, immediata e coinvolgente: la cucina dello Chef Massimo Viglietti del Taki Labò nel cuore di Roma
Italia
Giulia Restaurant è tornata a deliziare il palato dei suoi ospiti, trasferendo il ristorante ai piani superiori, su delle terrazzette di grande atmosfera con affaccio sul biondo Tevere che, al crepuscolo, vengono illuminate da filari di luci. È questa la novità principale di Giulia per la stagione estiva 2020 che, dopo la riapertura, è tornata…
Read More about La gnoccheria dello Chef Pierluigi Gallo: da un dolce ricordo a un menù di gran successo
Italia
Vintro Bar&Bites è un indirizzo di riferimento per mangiare all’aperto e godere di un un’oasi di relax nel quartiere Montesacro a Roma. Nell’ ampio e verde dehors del locale di Viale Jonio, arredato con luminosi e colorati fenicotteri, si possono degustare le specialità dell’estate 2020 dalla colazione fino al dopocena. Aperto tutti i giorni dalle…
Read More about La cucina di Vintro: sempice, saporita e abbondante
Italia
Cena a base di pesce? Ecco una gustosissima ricetta: le sardine al forno insaporite con pangrattato, limone ed erbe aromatiche. Le sardine al forno sono un piatto davvero delizioso per ogni occasione, oltre che facile da fare: insomma, una di quelle ricette che bisogna assolutamente provare! Come si fanno? Dopo eliminato la testa del pesce…
Read More about La ricetta di Natale: sardine al forno gratinate