Italia
Alta pressione: il nuovo sistema per conservare il cibo
Non compromette qualità, gusto, consistenza e valori nutrizionali. Il nuovo sistema con alte pressioni (Hpp) offre dei grossi vantaggi perché permette di neutralizzare i batteri applicando una pressione intensa per un dato periodo di tempo, senza alterare gusto, consistenza, aspetto e valori nutrizionali. Il trattamento Hpp si è rivelato efficace nel distruggere i microrganismi nocivi…
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